餐饮培训小吃技术培训

在创业过程中遇到的一些困难是创业者们非常常见的现象,但是不是每个困难都可以轻松解决。选择济南新支点餐饮职业培训学校进行加盟创业,让你的创业之路更加轻松自在。下面给推荐新支点特色小吃培训中的小成本创业项目生煎包培训。

生煎包系列多、口味好、品种齐全,老少皆宜,以蟹黄干贝为主料辅以鲜肉,营养健康。口咂舌过瘾,再一口馅香迷人,越吃越过瘾,含有多种药膳配方,中药进行纳米粉碎,真真正正的做到药膳养生,生煎包汤汁鲜美,肉香、油香、葱香和芝麻香浑然一体,再蘸一蘸旁边的香醋,口感更加鲜美。

技术课程培训内容

金牌蟹黄干贝生煎包系列、秘制酱肉系列、传统生煎包系列、煎饺系列、锅贴系列、灌汤包系列、台式炒饭系列、特色面系列、馄饨系列、台式养生粥品系列、营养滋补汤系列、时尚饮品系列

技术课程培训安排

1.了解生煎包的发展及行业现状;
2.了解生煎包系列产品的基础知识(包括:各项目的历史、原材料的选择、工艺的配比等);
3.金牌蟹黄干贝生煎包系列、秘制酱肉系列、传统生煎包系列、煎饺系列、锅贴系列、灌汤包系列、台式炒饭系列、特色面系列、馄饨系列、台式养生粥品系列、营养滋补汤系列、时尚饮品系列等的制作;(食材的预加工、加工的工艺步骤、基本标准、调味须知与运用)
4.产品技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。

技术课程操作内容

1.专业老师现场进行实战示范,讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中开店的技巧,原材料的选择、采购、成本、核算;
3.学员练习、老师针对培训内容现场辅导;
4.学员自行准备原材料,老师在旁检查指导;
5.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

开店策划营销指导课程

一、开店指导                                                                           

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

(二)流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析;

(三)店铺设计装修装饰:1.店铺装修前的准备事项;2.店铺装修设计流程及注意事项;

(四)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。

二、门店管理

1.行政管理:

(1)如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练;

(2)如何开展店铺的财务工作并保证财务安全;
(3)如何合理的进行订货保障店铺正常运营;
(4)如何处理顾客投诉;
(5)如何有效地进行门店活动促销;
(6)如何维护和保养设备。                

2.值班管理:在日常的营运中如何保证门店经营平稳、持久且盈利。  课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

三、门店微营销

1.微信、微博等网络营销技巧:

(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;

(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;

(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二次进店消费。

2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。

在新支点进行生煎包培训加盟创业可以让你无后顾之忧,新支点会在创业之路是帮助你,还会有很多志同道合的伙伴一起创业一起成长。新支点将成为你创业路上坚强的后盾。